Многие из нас начинают день с чашечки кофе, выпитого во время завтрака.

Однако ученые из Университета Буффало считают, что это неправильный выбор. Идеальным вариантом напитка для завтрака является сок.

Учёные провели исследование с участием 30 человек в возрасте от 20 до 40 лет, рацион которых был одинаковым, за исключением напитков.

Все участники питались сэндвичем с ветчиной, омлетом и картофелем. При этом первая группа пила подслащенную воду, вторая – обычную воду, а третья – свежевыжатый апельсиновый сок. После еды каждые 1,3 и 5 часов испытуемые сдавали на обследование кровь.

Ученые проанализировали концентрацию сахара в крови, а также уровень веществ, связанных с работой иммунной системы организма.

Больше всего полезных веществ в крови и нормальный уровень сахара был зафиксирован в группе, употреблявшей апельсиновый сок. В тоже время, ученые констатируют, что злоупотреблять соком не следует, так как он может навредить зубной эмали. Поэтому рекомендуется пить сок через трубочку.