
Перед тем, как сделать такой вывод, ученые из Университета Вандербильта проанализировали медицинские карты 71 764 афроамериканцев и американцев, а также 134 265 шанхайцев. Все добровольцы были из малообеспеченных семей, их разделили на 3 группы.
Исследователи выяснили, что среди китайцев, которые активно употребляли арахис, снижение риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний составило 17%, среди афроамериканцев и американцев – 21%.
Причем, и в Китае, и в США процент мужчин, употреблявших регулярно арахис, был больше, чем женщин.
Ученые также отмечают, что на арахис в США приходится около половины от общего объема потребления всех орехов.
Стоит отметить, что арахис несколько отличается от других орехов, которые растут на деревьях. Арахис по составу схож не только с орехами, но и с бобовыми.
По мнению исследователей, арахис может стать альтернативой дорогостоящим лекарственным средствам при профилактике и лечении сердечных болезней.