Бесплатная консультация
Онлайн скорая помощь

Консультируют врачи 03.ru
Скорая Помощь Онлайн.

Ваше Имя:

Ваш Email:

Раздел:

Текст вопроса
Captcha
Введите цифры слева
  • 0
  • 746
08.04.2013

В немецком пиве нашли мышьяк
В немецком пиве нашли мышьяк
Специалисты Технического университета Мюнхена, в рамках мониторинга по проверке напитков на содержание тяжелых металлов, таких как мышьяк и свинец, а также природных токсинов, провели исследование некоторых сортов немецкого пива.

ВОЗ допускает уровень мышьяка не более10 микрограммов. Исследователи проверили 140 сортов немецкого пива, и обнаружили превышение нормы.

Чтобы выяснить, откуда в пиво поступает мышьяк, ученые провели дополнительные тесты всех составляющих пива, в том числе солода и хмеля, используемые при пивоварении.

Оказалось, что излишек мышьяка попадает в пиво из фильтрующего компонента, который называется кизельгур. Это вещество используется для удаления частиц дрожжей и хмеля из напитка для достижения кристально чистого вида пива.

Лабораторные исследования показали, что в некоторых образцах кизельгура присутствует мышьяк.

К счастью, уровень содержания мышьяка был лишь слегка повышен, поэтому отравится пивом с мышьяком невозможно.

В тоже время, ученые рекомендовали производителям пива учесть, что кизельгур может высвобождать мышьяк, и заменить этот фильтр на другой, безопасный. Кроме того, промывание кизельгура водой перед применением, позволяет удалить из него мышьяк.
  • 0
Читайте также:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.