Витамин A является одним из самых полезных и важных для организма витаминов. В организме этот витамин превращается в необходимый для жизненно важных процессов бета-каротин.

При недостаточном поступлении витамина А в организм у человека развивается ночная («куриная») слепота. Дефицит витамина А способствует воспалению кожи. У некоторых людей при недостатке витамина А развивается анемия легкой степени.

Однако опасен для здоровья не только дефицит этого витамина, но и его переизбыток. Ученые из Университета Неймегена, что переизбыток витамина А отрицательно влияет на клеточную память, в результате иммунная система теряет опыт пережитых инфекций.

Организм человека, сталкиваясь с вирусными и бактериальными заболеваниями, не защищается. Активность иммунных клеток снижается, они выделяют меньше факторов воспаления, необходимых для полноценного иммунного ответа.

Ученые рекомендуют не заниматься самолечением и не принимать витаминные комплексы без консультации с врачом.

Витамин А содержится в больших количествах в мясе, печени, рыбе, молочных продуктах