Частое употребление чипсов в детстве нарушает развитие головного мозга. К такому выводу пришли британские ученые.

Специалисты из Университета Бристоля выяснили, что самыми вредными являются картофельные чипсы, пользующиеся большой популярностью среди детей.

Причем наибольший вред чипсы из картофеля оказывают на малышей в возрасте от 3 до 4 лет.

Ученые объясняют вред любимого детского лакомства содержанием акриламид – токсичного химического вещества, являющегося мутагеном и канцерогеном. Это вещество образуется в продукте при жарке и встречается также в картофеле фри.

Частое употребление картофельных чипсов приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, провоцирует набор лишнего веса, ухудшение внимания, памяти и творческих способностей. Также чипсы негативно влияют на поведение детей.

Также в чипсах содержатся различные вредные пищевые добавки, в частности, глутамат натрия и канцерогены.

Врачи обеспокоены чрезмерным увлечением детей таким вредным продуктом и советуют родителям тщательно следить за тем, что едят их отпрыски. При этом медики обращают внимание, что последствия употребления чипсов могут быть не обратимы.