Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует ограничить потребление свободного сахара до 10% от общего количества потребленных калорий

Большинство взрослых, ведущих малоактивный образ жизни, ежедневно тратят в среднем 2000 ккал. Для таких людей количество сахара, употребляемого в день, не должно превышать 50 г (10 чайных ложек).

При этом эксперты считают оптимальным количество потребления свободного сахара в сутки около 25 грамм (5 чайных ложек). Такое количество сахара содержится в 1 стакане фруктового сока.

Свободным сахаром называют сахар, который добавляется в продукты питания и напитки производителями, заведениями общественного питания или потребителями. Причем, сахар может быть «скрыт» в продуктах, которые даже не считаются сладкими. Например, в одной столовой ложке кетчупа около 1 чайной ложки сахара, а в банке сладкой газированной воды содержится примерно 10 чайных ложек сахара.

Также сахар присутствует в натуральных продуктах - меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах.