Давно известно, что злоупотребление солью является одним из факторов, провоцирующих развитие гипертонической болезни.

Однако до сих пор, ученые не могли объяснить механизм действия соли. Исследователи из Университета Макгилла решили разобраться с этой проблемой.

Серия экспериментов с участием лабораторных животных позволила выяснить, что чрезмерное количество соли «перепрограммирует» работу участков головного мозга, которые отвечают за регуляцию артериального давления.

В ходе исследования подопытным мышам увеличили количество соли в рационе. В результате, грызуны не только испытывали жажду после соленой еды, но у них были зафиксированы изменения химических реакций.

Ученые провели исследование головного мозга мышей и установили, что повышенные объемы соли приводят к блокировке отделов головного мозга, в которых находятся нейроны, контролирующие кровяное давление в организме.

Как оказалось, в организме мышей после поступления большого количества соли повысился уровень гормона вазопрессина. Этот гормон принимает участие в регуляции водно-солевого обмена и способствует сужению кровеносных сосудов. Это в свою очередь, приводит к повышению артериального давления.