Ученые из Университета Миссури изучали влияние стресса, вызванного условиями окружающей среды на организм человека. Как известно, причиной развития такого вида стресса могут быть курение, чрезмерное употребление алкоголя, плохая экология, черепно-мозговая травма, процессы старения.

Чтобы защититься от этих факторов в головном мозге есть клетки микроглии, число которых при возникновении воспаления увеличивается. Увеличение числа клеток микроглии повышает защиту мозга от стресса. Однако у этого процесса есть и негативный эффект, клетки начинают продуцировать оксид азота – вещество, приводящее к развитию к развитию нейродегенеративных заболеваний, например, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Ученые попробовали изменить модель стресса, добавив в неё соединение FruArg, которое является производным углеводов чеснока. В результате, клетки микроглии начали синтезировать меньше вредного оксида азота. Помимо этого, FruArg активизирует выработку необходимых для организма человека и, в частности, для головного мозга, антиоксидантов.

Исследователи продолжают эксперименты и собираются опробовать возможности FruArg при таких заболеваниях, как рак, сахарный диабет и болезни сердца.