Минздрав России изменил рацион питания пациентов всех лечебных учреждений стран. Соответствующий приказ подписан министром здравоохранения РФ Вероникой Скворцовой.

Новые нормы питания разработаны Института питания РАМН Российской Федерации.

Как рассказала профессор Алла Погожева, принимавшая участие в разработке, в рацион больных впервые были добавлены белковые композитные смеси и витаминно-минеральные комплексы.

В рационе больных станет больше крупы, в тоже время будет снижено количество капусты, потому что она входит в состав далеко не всех диет.

Также в новом рационе с целью уменьшения калорийности питания снижено количество рыбы и молочной продукции.

При этом в целом, калорийность питания больных возросла.

По мнению экспертов, нововведение экономически неоправданное и лоббирует интересы определенных производителей, так как стоимость чистого белка, значительно дороже натуральных продуктов.

Минздрав России пока не комментирует новые нормы питания.