Всего две порции орехов в день могут стабилизировать уровень глюкозы в крови при сахарном диабете 2-го типа.

К такому выводу пришли канадские ученые, которые рекомендуют заменять орехами углеводы в рационе больного с сахарным диабетом.

По словам исследователей, особенно полезны при сахарном диабете 2-го типа грецкий орех, фундук, миндаль, кешью, фисташки, кокосовый орех, бразильский орех, макадамия, пекан, кедровые орешки и каштаны.

Свои предположения ученые подтвердили в ходе анализа 12 клинических исследований, в которых приняли участие 450 добровольцев с сахарным диабетом 2-го типа.

Оказалось, что употребление около 56 граммов орехов в день благоприятно сказывается на так важных показателях, как уровень глюкозы в сыворотке крови натощак и гликированный гемоглобин - средний уровень содержания сахара в крови за период до трех месяцев.

Причем, ученые отмечают, что наилучший эффект достигается, когда орехи заменяют не насыщенные жиры, а именно углеводы.

Напомним, одна порция орехов составляет 30 граммов или ¼ стакана. Орехи являются высококалорийным продуктом, при этом в них содержатся полезные ненасыщенные жиры.