Американские ученые считают, что возникновение колоректального рака тесно связано с рационом питания человека.

В ходе исследования, ученые проанализировали 110 случаев рака прямой кишки и 380 случаев рака толстой кишки. Оказалось, что вегетарианская диета, богатая клетчаткой в значительной степени защищает человека от развития колоректального рака. У тех, предпочитает вегетарианство риск колоректального рака оказался ниже на 22%, чем у любителей мяса, особенно красного (говядина, свинина, баранина).

У вегетарианцев, которые не употребляли мясо, но при этом ели рыбу риск колоректального рака был ниже на 43%, у тех, кто в рацион добавлял яйца и молоко – на 18%, у полувегетарианцев – всего- на8%.

Ученые констатируют, что правильно подобранный рацион защищает организм человека не только от преждевременной смерти, развития таких заболеваний, как гипертония, сахарный диабет и ожирение, но и от рака.

Так, вегетарианская пища уменьшала вероятность возникновения рака прямой кишки на 29%, рака толстой кишки – на 19%.

Результаты исследования опубликованы в журнале «JAMA Internal Medicine».