Употребление фаст-фуда отрицательно сказывается на памяти. К таком выводу пришли австралийские, проведя исследование на тему влияния нездорового рациона питания на когнитивные функции головного мозга.
Эксперимент проводился на лабораторных крысах, которые получали рацион с высоким содержанием жиров и сахара. Оказалось, что уже через 7 дней у грызунов наблюдалось ухудшение памяти.
Затем ученые изменили рацион на полезный, при этом подопытные крысы получали ещё и сладкую воду. В этом случае результаты оказались схожими. Обследование показало, что в гиппокампе – участке головного мозга, связанном с пространственной памятью начался воспалительный процесс.
То, что нездоровое питание приводит к ожирению, и затем к развитию воспаления в организме, исследователи знали и до этого. Однако, ученые не предполагали, что воспалительный процесс развивается и в головном мозге.
Причем, исследование показало, что ущерб, который наносит головному мозгу нездоровое питание необратим, даже если человек начинает придерживаться здорового образа жизни.
Как можно восстановить нанесенный вред организму – вот новая задача для ученых.
Эксперимент проводился на лабораторных крысах, которые получали рацион с высоким содержанием жиров и сахара. Оказалось, что уже через 7 дней у грызунов наблюдалось ухудшение памяти.
Затем ученые изменили рацион на полезный, при этом подопытные крысы получали ещё и сладкую воду. В этом случае результаты оказались схожими. Обследование показало, что в гиппокампе – участке головного мозга, связанном с пространственной памятью начался воспалительный процесс.
То, что нездоровое питание приводит к ожирению, и затем к развитию воспаления в организме, исследователи знали и до этого. Однако, ученые не предполагали, что воспалительный процесс развивается и в головном мозге.
Причем, исследование показало, что ущерб, который наносит головному мозгу нездоровое питание необратим, даже если человек начинает придерживаться здорового образа жизни.
Как можно восстановить нанесенный вред организму – вот новая задача для ученых.